Sojagetränk

Soja oder Sonein. Auf alle Fälle machen wir uns heute etwas leckeres zu trinken. Ich muss zugeben, das ich früher leidenschaftlich gerne einen Cappucchino gerunken habe. Und kann stolz behaupten, ich trinke ihn immer noch. Mit anderen Zuaten, aber trotzdem genauso lecker. Statt Kaffe aus Bohnen, trinke ich Getreidekaffe und dazu gibt es dann ein super Schaumkrönchen aus Sojabohnen. Wenn ich dann noch alles mit ein bisschen Zimt und Dattelsirup als Topping verfeinern kann, wird meine Kaffepause zum Kurztrip auf Genussisland. Also „pack die Badehose ein, nimm deiner kleines Schwesterlein und“ dann nichts wie ab in die Küche, bis gleich.

Zutaten

Sojabohnen 100g getrocknet
Wasser 1000ml

Je nach Variante
Kurkuma Latte von Sonnentor 1Kl
Rohkakao 1El

Zubereitung

Als erstes gebt ihr die Sojabohnen in eine Schüssel und weicht sie mit kalten Wasser über Nacht ein.

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Am nächsten Tag könnt ihr dann das Wasser wegschütten und die Bohnen kochen. Dazu nehmt ihr 300ml Wasser und kocht darin die Bohnen für gut 20min. Wenn die Bohnen fertig sind, gebt ihr das Ganze in einen Mixer und fügt dazu noch die restlichen 700ml Wasser dazu. Die Mischung wird für gut 2 min durchgemixt. Dann nehmt ihr einen Nussbeutel und trennt die festen Bestandteile von den Flüssigen. Ein Tip, mit dem Sojaresten kann man super Burger Laibchen machen oder den Rest auch in ein Brot einbacken, also nichts wird hier weggeworfen. Keine Sorge da folgt auch noch bald ein Rezept. 😉

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Dann kann dann auch schon das Resulat getrunken werden.

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Ich wollte gleich mal testen wie die der Sojatrunk mit verschiedenen Zusätzen schmeckt.
Also habe ich mich einmal für die Variante Kakao und weiters für den Geschmack Kurkuma Latte entschieden. Einfach je nach Intensität einen Löffel zu der Mischung geben und kurz mixen. Oder auch einfach mit einem Milchschäumer umrühren.

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Mit der Sojavariante kann man sich perfekt einen Schaum mixen, was natürlich für einen Cappucchino wunderbar passt.
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Und mal wieder ist eine Variante ausprobiert und ich bin noch lange nicht am Ende meiner Experimentierfreudigkeit.
Prost ihr lieben, eure Clulu

 

 

 

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