Energiesmoothie

Noch bevor der Sommer seine Tore komplett schließt, gibt es noch einen gesunden Drink, der wieder die Energiereserven auffüllen soll. Die Superfoods sind ja gerade überall zu kaufen und ohne die können wir ja gar nicht mehr die Einkaufsgeschäfte verlassen. Ich habe es doch einige Male geschafft, um dann von einer Freundin frische Goji Beeren aus ihrem Garten bekommen. Also musste ich mir Gedanken machen, um mit diesen Beeren auch etwas sinnvoll zu kreieren.
Weil ich gerade noch ein paar schöne warme Tage vor mir habe, gibt es noch mal einen geeisten Smoothie. Dieses Rezept dauert gerade mal 5 min und schmeckst so sommerlich, frisch das man sich die Zeit gerne nimmt. Na dann, SUPERFOOD für alle.  😉

Zutaten

Gojibeeren gefroren 300g
Bio Getränk  150ml von IXSO
Apfelsaft 30ml
Ingwersaft ein Schuss
Zitronenmelisse eine Hand voll

Zubereitung

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Die Hauptzutat, also die Gojibeern hatte ich im Tiefkühler über Nacht. Diese habe ich in einen Mixer gegeben und die restlichen Zutaten dazugefügt.

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Alles gut durchmixen und in einem passenden Glas servieren.

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Dann entweder löffeln oder ein bisschen warten bis die Gojibeeren wieder aufgetaut sind und man den Drink einfach Schluck für Schluck genießen kann.

Zum dekorieren habe ich noch Kokosraspel darüber gestreut, die haben den Geschmack noch mal richtig abgerundet.

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Pflanzlich Bunte Sommergrüße, eure Clulu

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