11- Tapiokapudding

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Zutaten

Tapioka 50g
Sojamilch 300ml
Reissirup 15g
Tonka Bohne 3/4
Vanille 1Tl

Zubereitung

Für den Pudding müsst ihr als erstes die Sojamilch in einem Topf erhitzen. Dann fügt ihr die Tapiokaperlen dazu und rührt gut um. Bevor die Stärke den Pudding fest macht, fügt ihr den Reissirup und die Gewürze dazu. Nach 15 bis 20 min wird die Mischung immer dicker. Dann könnt ihr den Pudding in eine Form eurer Wahl geben und abkühlen lassen.

Ich habe mir noch Dattelsirup darüber gegeben und das ganze mit Gojibeeren getoppt.

Pflanzlich Bunte Grüße, eure Clulu

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