Kürbis Chili Eintopf

Endlich wieder Kürbiszeit. Ich freue mich so sehr, wieder mit den bunten Farben des Herbstes arbeiten zu dürfen. Hokkaido schmeckt in Scheiben geschnitten im Ofen mit Schale super gut und gelingt einfach jeden. Auch der Butternuss der aussieht als wäre er eine rießen Erdnuss. Es gibt so viele Varianten und auch der Geschmack ist immer … Kürbis Chili Eintopf weiterlesen

Jackpot -Szegediner Art

Der Frühling kehrt uns mal wieder den Rücken zu und der Winter nutzt diese Chance eiskalt. Dazu kann ich nur mit einer deftigen, warmen Speise kontern. Eigentlich heißt dieses typisch Ungarische Gericht, Szegediner Gulasch, doch ich wäre nicht Clulu, wenn ich nicht mehr darüber wissen wollte. Also aufgepasst: Durch einige Missverständnisse und sprachliche Barrieren hat … Jackpot -Szegediner Art weiterlesen

Kichererbsencurry mit Mango

Es ist ja kein Geheimnis das Curry nicht einfach ein Gewürz oder die eine Mischung ist. Genauso ist es auch bei meinem Kichererbsencurry, ich nutzte die Chance und packe einfach alle leckeren Zutaten hinein, die mir persönlich sehr gut schmecken und lade euch somit ein, meine Variante zu testen. Etwas scharf und ein bisschen süß, … Kichererbsencurry mit Mango weiterlesen