Kartoffelsuppe

Obwohl die Fasten Zeit schon voll im Gange ist, gibt es keinen Grund auf gutes Essen zu verzichten. Und weil ich mal wieder Lust auf etwas warmes hatte und ich meine Vorräte auffüllen wollte, war diese Suppenvariante eine gute Idee. Als Kind war ich kein Suppenkasperl, ich habe Suppe geliebt. Von der Buchstabensuppe bis zur … Kartoffelsuppe weiterlesen

24-1 Süße Maroni im roten Meer

Zubereitung Rote Rüben 500g Maroni 150g 3 Maroni je Teller als Deko aufheben Zwiebel 1großes Stück Gemüsebrühe 350ml Knoblauch 1 Zehe Cashew 100g Misopaste Shiro Miso 1gehäufter Esslöffel Kokosjoghurt 150g Nelken gemahlen 1 Tl Zimt 2 Tl Rapsöl zum anbraten Zutaten Die Suppe ist schnell gemacht. Ihr müsst nur die Zwiebel schneiden, dann scharf anbraten. … 24-1 Süße Maroni im roten Meer weiterlesen

Kürbis-Karotten-Kartoffel-Apfel Suppe

Nein ich kann nicht genug bekommen. Der Kürbis bleibt noch eine weile Gast in meiner Küche. Und ich bin noch lange nicht am Ende meiner Rezeptereise. Diesmal war die Idee eigentlich Simpel, einfach eine Kürbiscremesuppe machen. Aber die "Standard" Suppe wollte und konnte ich einfach nicht machen, also was kann ich besonderes zaubern. Neben der … Kürbis-Karotten-Kartoffel-Apfel Suppe weiterlesen

Kartoffel-Radischen Suppe mit Knoblauch

Aller Anfang ist schwer, darum dachte ich mir: der erste Gang wird heute eine Suppe, die ich schon in verschiedenen Variationen (z.B.: Sellerie Radischen Bärlauch Suppe) gekocht habe. Vom Markt hatte ich jungen, frischen Knoblauch, Zwiebel und Karotffeln. Radischen hatte sogar eine Teilnehmerin frisch aus ihrem Garten mitgenommen. Bärlauch hatte ich noch eingefroren vom letzten … Kartoffel-Radischen Suppe mit Knoblauch weiterlesen

Sellerie Radischen Bärlauch Suppe

Der Kaspar, der war kerngesund, ein dicker Bub und kugelrund. Er hatte Backen rot und frisch; die Suppe aß er hübsch bei Tisch. Und weil ich Clulu pflanzlich bin, kommt es ihm nicht in den Sinn, "Nein" zu meiner Suppe zu sagen, dass, würde ich ihm, auch nicht raten. Also lasst uns alle keine Kasper … Sellerie Radischen Bärlauch Suppe weiterlesen

Restesuppe a la Clulu

Das neue Jahr beginnt leicht und pflanzlich mit diesem Sammelsurium aus Resten. Natürlich kann jedes Gemüse genommen werden, das sich bei euch zu Hause versteckt. Mit dieser Menge müsst ihr euch ein zwei Tage keine Gedanken machen, was heute auf den Tisch kommt. Portion für 6 Personen Vorbereitung oder wie leere ich meinen Kühlschrank 🙂Lauch … Restesuppe a la Clulu weiterlesen