02- Brotkuchen

Zutaten Knödelbrot 100g Feigen 70g Sojadrink 150g Apfelmus 75g Haselnüsse 40g Rosinen 46g Haselnussöl 3g Lebkuchengewürz 4g Zubereitung Zuerst werden die Feigen 15min eingeweicht in heißem Wasser. Das Feigenwasser könnt ihr abgießen und wenn ihr wollt trinken oder für ein anderes Rezept aufheben. Das Knödelbrot mischt ihr mit den restlichen trockenen Zutaten und gießt dann … 02- Brotkuchen weiterlesen

01- Müslikugeln

Zutaten Manner Müsli 100g Haferflocken 65g Haselnüsse 70g Mandel Kokos Drink 30ml Dattelsirup 55g Zum "wuzeln" Dinkelkaffepulver 10g Rohkakao 10g Zubereitung Das Müsli und die Haferflocken gemeinsam mit den Nüssen in einen Mixer geben und zerkleinern. Dann den Drink und den Sirup zu der Mischung geben und noch mal kurz mixen. Das ganze bekommt eine … 01- Müslikugeln weiterlesen

Rezeptkalender

Jetzt da die Zeit gekommen ist, wo wir alle ein bisschen mehr naschen und uns mal was gönnen, habe ich einen Adventkalender dafür zusammengestellt . Mit verschiedenen Rezepten möchte ich euch ein paar Ideen vorstellen. Es gibt schnelle Snacks, süße und auch deftige Frühstücksvarianten und natürlich warme Getränke für die kalte Jahreszeit. Auch wenn nicht … Rezeptkalender weiterlesen

Tortilla Lasagne mit Mangold

Heute gibt es eine ganz spezielle Variante einer traditionellen italienischen Spezialität. Ich war einfach immer schon so zu faul für Lasagne, früher musste man die Nudelblätter auch noch vorkochen. Also habe ich mal versucht etwas neues auszuprobieren. Jetzt trifft eben Mexiko auf Italien. Ich habe als Nudel die Tortilla genommen und muss sagen, ich finde … Tortilla Lasagne mit Mangold weiterlesen

Clulu`s Weg des Wissens

Auf dieser Seite seht ihr eine Übersicht meiner Erfahrungen, Workshops, Messen, Kochkurse und Seminaren bezüglich der pflanzlich Bunten Ernährung und Lebensweise, die ich besuchten durfte und in der Zukunft besuchen werde. Weitere Infos und Berichte über meine Erlebnisse, findet ihr auf meiner Facebook Seite CluluPflanzlichBUNT. November 2017" Einfach vegan kochen" von und mit der Kochmarie … Clulu`s Weg des Wissens weiterlesen

Nockerl mit Tofu-„Nach Art der Eiernockerl“

Bei uns zu Hause gab es kaum "Vegetarische Menü´s" zur Auswahl, aber wenn dann gab es Eiernockerl. Und ich habe sie geliebt. Meine Mama hat sie immer Freihand gemacht ohne ein Nockerlsieb. Und ich war so überglücklich, wenn ich die großen Nockerl am Teller hatte. Dazu gab es grünen Salat mit Essig und Öl und … Nockerl mit Tofu-„Nach Art der Eiernockerl“ weiterlesen

Dreierlei Nussnudeln

Wer im Sommer verschlafen hat und sich keine grünen Nüsse zu sichern, um besonders intensiven dunklen Schnaps zu machen, hat jetzt die Chance alles nach zu holen. Denn die Walnüsse kann man jetzt in jeden Geschäft oder auch im Markt finden. Ich bin ein großer Nussfan schon seit meiner Kindheit an. Denn da habe ich … Dreierlei Nussnudeln weiterlesen

Halloween Snacks

Ich bin nicht so der Partymensch, ich mache gerne die Verpflegung, aber ziehe mich dann in die Küche zurück. Genauso ist es mit Halloween. Ich lasse gerne die anderen sich verkleiden und ich mache ihnen gesunde Nascherein. Ich bin selber eine kleine Naschkatze und froh wenn ich weiß, dass es eine gesunde Alternative gibt. Also … Halloween Snacks weiterlesen

Clulu`s Baustellen

Die Zeit geht an niemanden so einfach vorbei. Also habe ich mich entschieden meinem Körper etwas Gutes zu tun und wieder ins Fitnessstudio zu gehen. Leider habe ich da erfahren das mein Körper nicht in der Balance ist wie ich es mir gedacht habe. Meine Schulter und mein Knie sind zwei große Baustellen, an denen … Clulu`s Baustellen weiterlesen

Bratkartoffeln mit schnellem Petersilienpesto

Das ist mal eine Variante, wie man so manch einen dazu bringt, etwas mehr Grün in seine Ernährung zu bringen. Die Petersilie, schmeckt mit der Kartoffel, in Verbindung wirklich sehr gut und überzeugt auch gleichzeitig, als gesundes "Superfood", wenn ich das so bezeichnen darf. Es ist ein guter Eisenlieferant, weshalb ich so froh bin, das … Bratkartoffeln mit schnellem Petersilienpesto weiterlesen