Kriecherl Feigen Marmelade

Es ist so schön beim spazierengehen, die vielen Bunten farben der Kriecherl(Ringlotten, Mirabellen, Kirschpflaumen, was euch auch immer für Namen dafür einfallen 🙂 ) zu sehen und zu wissen, dass ich sie bald zu Marmelade verarbeiten werde. Also habe ich mich mit dem Rad auf die Jagd begeben. Nach nicht mal einer halben Stunde, waren … Kriecherl Feigen Marmelade weiterlesen

Melanzani im Bierteig mit Sauerkraut Bohnen Auflauf und Marillenchutney

Meine Inspirationen finden immer wieder komische Wege. Während ich laufen war, habe ich eine Bekannte von mir getroffen. Wie es meistens so ist bei mir, kommt man ins Gespräch und meine Themen drehen sich dann oft ums Essen. Nach kurzer Zeit, hatte sie auch schon den Wunsch ausgesprochen: Melanzani im Bierteig aber nicht in Fett … Melanzani im Bierteig mit Sauerkraut Bohnen Auflauf und Marillenchutney weiterlesen

Marillen Rote Beete Chutney

Da waren wohl die Augen größer, als die Marmeladengläser. Naja zumindest wollte ich nicht so viel Marmelade machen und darum die Idee das Chutney zu probieren. Die Mischung aus der Süße der Früchte und dem intensiven Geschmack vom Zwiebel, passt perfekt als Sauce zu vielen Gerichten. Das gute an Chutney, man kann einfach alles zusammenmischen … Marillen Rote Beete Chutney weiterlesen

Marillen-Kokosmarmelade

Die Zeit ist Reif für einen leckere Variante der Marillen Marmelade. Ich bin mit meinem Rad in die Scharten gefahren und habe dort beim Bauern Marillen geholt. Ich muss gleich zugeben ich habe noch nie Marillenmarmalde gemacht, dieses Jahr wollte ich es nun endlich probieren. Aber ich wäre nicht Clulu, wenn ich nicht ein bisschen … Marillen-Kokosmarmelade weiterlesen

Reis- Kokosdrink die perfekte Mischung

Nicht noch so ein Zaubertrank, der wie Milch schmecken soll. Aber diesmal hab ich echt den Nagel auf den Kopf getroffen. Der Geschmack ist wie früher, wenn ich mir meine Milch im Topf am Herd warm gemacht habe. Der Geruch ist sehr ähnlich und die Konsistenz ist auch gut getroffen. Ich bin selber noch ein … Reis- Kokosdrink die perfekte Mischung weiterlesen

Knuspriges Müsli – selbstgemacht

Knusper, knusper Knäuschen, wer knuspert an meinem Frühstückstisch? Ach ja richtig das seid ihr, wenn ihr das folgende Rezept ausprobiert habt. Jetzt wo ich endlich für mich die passende Frühstücksmilch Reis- Kokosdrink gefunden habe, brauche ich natürlich mehr Inhalt also gibt es ein selbstgemachtes, knuspriges Müsli. Meine Zutaten sind natürlich nach meinen Geschmack ausgesucht. Ihr könnt … Knuspriges Müsli – selbstgemacht weiterlesen

Veganmania 2018

Mein größter Wunsch, bezogen auf mein pflanzliches Dasein, ist es, viele andere gleichgesinnte kennen zu lernen. Das ist echt nicht so leicht. Darum bin ich immer sehr dankbar, wenn Treffen, Messen oder andere Veranstaltungen sind, wo man sich kennen lernen und austauschen kann. Viele kommen von weit entfernt. Auch ich musste für die Veganmania mit … Veganmania 2018 weiterlesen

Süßes Bananen-Mango Brot

Vorsicht Zeitreise: 1992. Als ich eines Tages von der Volksschule nach Hause kam, hatte ich ein Heft in der Hand, die Spatzenpost. In diesem Heft stand so eingiges, unter anderen gab es jedes Mal ein Rezept zum nachmachen. Und diesmal war es Bananenbrot und das sah so lecker und interessant aus, dass ich das nachmachen … Süßes Bananen-Mango Brot weiterlesen

Blätterteigpizza mit Chutney

Heute begebe ich mich auf den Pfad der Dunklen Seite oder besser formuliert, der knusprigen. Auch wenn ich gerne gesund und vollwertig esse, kommt es dann doch auch mal vor, dass ich mal Lust auf etwas "anderes" habe. Man darf ruhig mal schlemmen und die Kalorien und das schlechte Gewisse, auf Lautlos stellen. Bei dieser … Blätterteigpizza mit Chutney weiterlesen

Sojagetränk

Soja oder Sonein. Auf alle Fälle machen wir uns heute etwas leckeres zu trinken. Ich muss zugeben, das ich früher leidenschaftlich gerne einen Cappucchino gerunken habe. Und kann stolz behaupten, ich trinke ihn immer noch. Mit anderen Zuaten, aber trotzdem genauso lecker. Statt Kaffe aus Bohnen, trinke ich Getreidekaffe und dazu gibt es dann ein … Sojagetränk weiterlesen