Aufstrich Liptauer Art

Obwohl der Aufstrich eher aus dem Slawischen stammt, hat meine Oma ihn nie für mich gemacht. Als Kind habe ich ihn dann auf einem Bauernhof kennen und lieben gelernt. Liptauer war immer etwas spezielles. Natürlich wollte ich eine pflanzliche Variante schaffen, die vom Geschmack her dem Original in nichts nachsteht. Der erste Bissen hat mich … Aufstrich Liptauer Art weiterlesen

Maishummus

Ich bin ein Hummusliebhaber. Ich liebe es mein Gemüse in einen cremigen Aufstrich zu dippen. Wenn es dann auch noch selbstgemacht ist, dann schmeckt es natürlich um so besser. Ich kaufe auch gerne den fertigen Hummus, denn ich hab auch nicht immer Zeit, um alles selbst zu machen. Aber wenn es die Zeit zulässt dann … Maishummus weiterlesen

Kichererbsen-Schokoaufstrich

Ich bin ein großer Frühstücks Fan und da darf ein süßer schokoladiger Aufstrich natrülich nicht fehlen. Wenn ich schon Brötchen mit Aufstrich habe, dann sollte dieser, so gesund wie nur möglich sein.  Ich gehe also kurz mein kleines Lager an Lebensmittel in meinem Kopf durch und mein Versuchsaufbau steht. Nicht alles gelingt, was ich mir … Kichererbsen-Schokoaufstrich weiterlesen

Avocado-Cashewaufstrich mit Kichererbsen

Es gibt natürlich auch die Variante einfach einen Frischkäse zu kaufen, doch wollte ich mal probieren ob ich einen Aufstrich zubereiten kann der kaum einen eigen Geschmack besitzt und doch lecker ist. Die Mischung machts, mit dieser Version ist es mir ganz gut gelungen. Zuaten Apfel 1/2 Apfel mittelgroß Zitronensaft einer ganzen Zitrone Salz eine … Avocado-Cashewaufstrich mit Kichererbsen weiterlesen