Spargel-Bärlauch Polentapizzaschnitte

Endlich, die Spargelsaison ist eröffnet. Ich bin ein wirklich großer Spargelfan. Ich esse den Grünen gerne roh oder auch gegrillt, als Spargelweckerl und natürlich auch als Spargelrisotto. Diesmal wollte ich etwas neues ausprobieren und eine Pizzavariante probieren. Der Teig wird mit Polenta gemacht und fällt etwas dicker aus wie gewohnt, schmeckt sehr gut und wird ebenfalls … Spargel-Bärlauch Polentapizzaschnitte weiterlesen

Kartoffel-Radischen Suppe mit Knoblauch

Aller Anfang ist schwer, darum dachte ich mir: der erste Gang wird heute eine Suppe, die ich schon in verschiedenen Variationen (z.B.: Sellerie Radischen Bärlauch Suppe) gekocht habe. Vom Markt hatte ich jungen, frischen Knoblauch, Zwiebel und Karotffeln. Radischen hatte sogar eine Teilnehmerin frisch aus ihrem Garten mitgenommen. Bärlauch hatte ich noch eingefroren vom letzten … Kartoffel-Radischen Suppe mit Knoblauch weiterlesen