Sauerkraut Tofu Strudel mit Pilz Senf Sauce

Wer mich kennt weiß, dass ich gerne auf den Bauernmarkt gehe und dort mit großer Leidenschaft einkaufe. Es gibt immer wieder etwas Neues. Man lernt tolle Menschen kennen und es duftet immer so wunderbar nach frischem Brot und Kuchen. Ich gehe gerne beim "Bio Hof Berner" einkaufen , dort habe ich eine große Auswahl an … Sauerkraut Tofu Strudel mit Pilz Senf Sauce weiterlesen

Melanzani im Bierteig mit Sauerkraut Bohnen Auflauf und Marillenchutney

Meine Inspirationen finden immer wieder komische Wege. Während ich laufen war, habe ich eine Bekannte von mir getroffen. Wie es meistens so ist bei mir, kommt man ins Gespräch und meine Themen drehen sich dann oft ums Essen. Nach kurzer Zeit, hatte sie auch schon den Wunsch ausgesprochen: Melanzani im Bierteig aber nicht in Fett … Melanzani im Bierteig mit Sauerkraut Bohnen Auflauf und Marillenchutney weiterlesen

Jackpot -Szegediner Art

Der Frühling kehrt uns mal wieder den Rücken zu und der Winter nutzt diese Chance eiskalt. Dazu kann ich nur mit einer deftigen, warmen Speise kontern. Eigentlich heißt dieses typisch Ungarische Gericht, Szegediner Gulasch, doch ich wäre nicht Clulu, wenn ich nicht mehr darüber wissen wollte. Also aufgepasst: Durch einige Missverständnisse und sprachliche Barrieren hat … Jackpot -Szegediner Art weiterlesen